10.6.2026 Uutiset ja tiedotteet

Tekoälyä, ammatillista koulutusta ja kansainvälistä yhteistyötä

Kirjoittaja

Inna Ahlqvist,

Lehtori, kehittämisasiantuntija

Raseko oli edustettuna ensimmäistä kertaa maalikuussa EUHOFA International ‑verkoston 63. maailmankongressiin Belgiassa. Kongressi kokosi yhteen ammatillisen koulutuksen asiantuntijoita, rehtoreita, opettajia, kehittäjiä, yritysedustajia ja opiskelijoita eri puolilta maailmaa. Kokonaisuus tarjosi ajankohtaisen ja monipuolisen katsauksen siihen, miten tekoäly, koulutus ja työelämä kytkeytyvät toisiinsa globaalissa mittakaavassa.

Kongressivierailla oli jokaisessa paikassa lämmin vastaanotto.

EUHOFA on vuodesta 1955 toiminut kansainvälinen hotelli‑, matkailu‑ ja ravitsemisalan koulutusverkosto, jonka tavoitteena on edistää koulutuksen laatua, kehittää opetussuunnitelmia ja vahvistaa koulutuksen sekä elinkeinoelämän välistä yhteistyötä. Vuoden 2026 kongressin ajankohtaisena teemana oli Artificial Intelligence in the Hospitality Industry, ja se käsitteli tekoälyä erityisesti koulutuksen, johtamisen, etiikan ja kestävän kehityksen näkökulmista. Mukana kongressissa olivat matkailualan opettaja Annukka Laine sekä kehittämisasiantuntija, lehtori Inna Ahlqvist.

Kongressiohjelman sisältö – asiantuntijuutta, dialogia ja käytännön kehittämistä

Kongressiohjelma oli monipuolinen, koska se rakentui asiantuntijapuheenvuoroista, oppilaitosvierailuista, työpajoista sekä ohjatuista keskustelupöydistä, jopa yhteisten ruokailujen aikana. Tekoälyä käsiteltiin laaja‑alaisesti ja kriittisesti: keskiössä olivat pedagoginen soveltaminen, koulutuksen kehittäminen ja tulevaisuuden osaamistarpeet muuttuvassa työelämässä – ei siis pelkästään AI-teknologia itsessään.

Keskeisiä AI‑asiantuntijapuheenvuoroja olivat muun muassa seuraavista aiheista:

Belgialainen tekoälyasiantuntija, tietokirjailija ja professori Geertrui Mieke De Ketelaere pureutui tekoälyyn koulutuksen ja liiketoiminnan näkökulmasta. Hän korosti kriittistä ja realistista suhtautumista tekoälyyn: teknologiasta saatava hyöty edellyttää ymmärrystä sen historiasta, rajoitteista, riskeistä ja pedagogisesta soveltamisesta.
Dado Van Peteghem, digitaalisen muutoksen asiantuntija ja sarjayrittäjä, käsitteli digitaalista transformaatiota ja ekosysteemiajattelua. Hänen puheenvuoronsa toi esiin tarpeen rakentaa koulutuksen, työelämän ja teknologian välille kestäviä ja dynaamisia yhteistyörakenteita, myös tekoälyä hyödyntäen.
Digitaalisen pedagogiikan lehtorin Thomas Vlieberghin puheenvuoro käsitteli tekoälyn hyödyntämistä opetuksen suunnittelussa, toteutuksessa ja arvioinnissa niin, että pedagoginen laatu ja opettajan asiantuntijuus säilyvät kuitenkin keskiössä. Esityksessä korostui tekoälyn rooli opettajan työn tukena, ei korvaajana, sekä didaktisesti perustellut käyttötavat ammatillisessa ja korkea‑asteen koulutuksessa.
tekoälyyn erikoistuneen kouluttaja ja copywriter Wim Van Rompuy luotsasi kuulijoita konkreettisin esimerkein ja innostavasti hands‑on‑lähestymistavallaan. Hän keskittyi siihen, miten tekoälyä – erityisesti kielimalleja – voidaan hyödyntää arjen työtehtävissä, opetuksessa ja asiantuntijatyössä apuvälineinä. Esityksessä korostettiin todellisia käyttökohteita, kriittistä arviointia ja tekoälyn roolia ihmisen työn tukena. Tekoälyä kannattaa opetella hyödyntämään silloin, kun se aidosti tuo lisäarvoa. Älä tyydy ensimmäiseen versioon vaan haasta saatuja vastuksia sekä vaadi laadukkaampaa sisältöä. Muista myös aina tarkistaa lähdeaineisto. Näin opit itse ja myös tekoäly.

Asiantuntijapuheenvuoroja kuuntelemassa auditoriossa, Gentissä.

Kongressissa käsiteltiin tekoälyn etiikkaa ja lainsäädäntöä, promptaamisen sisällyttämistä opetukseen, tekoälyn roolia ohjauksessa sekä erityisesti ravintola-, catering- ja matkailualan koulutusten tulevaisuusskenaarioita. Keskustelupöydissä osallistujat vaihtoivat kokemuksia opetussuunnitelmatyöstä, tekoälyn integroinnista opetukseen ja oppilaitosten välisestä yhteistyöstä.

Yhteiset keskustelut osoittivat, että eri maiden oppilaitokset kamppailevat samankaltaisten kysymysten kanssa: miten tekoäly integroidaan opetukseen ja oppimiseen, miten opettajien osaamista vahvistetaan ja miten opiskelijoiden työelämävalmiuksia pitäisi kehittää muuttuvassa toimintaympäristössä, jotta sekä ihmisten että tekoälyn vahvuudet voitaisiin ottaa käyttöön parhaiten. Kysymyksiä oli ehkä enemmän kuin vastauksia, mutta keskustelu oli aktiivista ja avointa.

Yritysten esittelypuheenvuorot nostattivat yhteisiä keskusteluja mm. maiden kulttuurien ja etikettien erilaisuuksista.

Opiskelijat ja yritykset aktiivisina toimijoina

Kongressin erityinen vahvuus oli opiskelijoiden ja yritysten näkyvä ja aktiivinen rooli. Opiskelijat vastasivat merkittävältä osin tapahtuman käytännön toteutuksesta, opastuksesta ja tarjoiluista. Tämä konkretisoi työelämälähtöisen pedagogiikan ja toi esiin opiskelijoiden ammatillisen osaamisen kansainvälisessä ympäristössä. Mukavaa oli seurata, miten monet nuoret opiskelijat pääsivät käyttämään sujuvasti vierasta kieltä esitellessään kohdekaupunkien nähtävyyksiä kongressivieraille. Opettajansa tarkan valvonnan ja ohjauksen alla he jaksoivat olla ystävällisiä ja hymyileväisiä vaikka päivät venyivätkin yli normaalien koulupäivien.

Opiskelijat toteuttamassa tarjoiluja kongressin väliajoilla.

Yritykset osallistuivat kongressiohjelmaan sponsoreina, esittelypisteiden, teknologiademonstraatioiden kautta sekä yhteisruokailujen ja majoitusten mahdollistajina. Tämä yhteistyö loi luontevan rajapinnan koulutuksen ja työelämän välille, myös tällaisessa kansainvälisessä kongressissa.

Oppilaitosvierailut ja FLAX – House of AI

Vierailut Hotelschool Ghentissä ja Spermalie Bruggessa tarjosivat konkreettisen kuvan siitä, miten ammatillinen koulutus, kansainvälisyys ja pedagoginen kehittäminen voidaan yhdistää toimiviksi oppimisympäristöiksi. Opiskelijoiden vahva rooli, asiakastyö ja käytännönläheinen oppiminen olivat keskiössä molemmissa oppilaitoksissa.

Hotelschool Ghent on arvostettu belgialainen hotelli‑, ravitsemis‑ ja elintarvikealan ammatillinen oppilaitos, joka sijaitsee Gentin historiallisessa keskustassa. Koulutuksen lähtökohtana on osaamisperusteisuus ja tiivis yhteys työelämään. Koulutuksissa yhdistyy vahva käytännön osaaminen, teoreettinen tietopohja ja kielitaidon kehittäminen. Oppilaitoksen opetuksessa korostuvat aidot oppimisympäristöt: opiskelijat työskentelevät ravintoloissa, keittiöissä ja tapahtumissa oikeiden asiakkaiden kanssa opettajien ohjauksessa. Hotelschool Ghent on aktiivinen kansainvälinen toimija ja osallistuu laajasti verkostoyhteistyöhön, kuten EUHOFA‑toimintaan, jossa se toimii esimerkkinä työelämälähtöisestä, opiskelijalähtöisestä ja kansainvälisestä ammatillisesta koulutuksesta.

Hotelschool Ghentissä suklaan työstäminen sekä koulutus on keskeistä ja korkealla tasolla.

Spermalie Brugge on yli 70 vuoden ajan toiminut merkittävä ammatillinen oppilaitos Belgian Flanderin koulutusjärjestelmässä. Se tarjoaa laadukasta toisen asteen koulutusta hotelli‑, ravitsemis‑, matkailu‑, vapaa‑ajan, kieli‑, viestintä‑ ja media‑aloilla. Oppilaitos tunnetaan vahvasta käytännönläheisyydestään ja työelämää vastaavista koulutuspoluistaan, jotka mahdollistavat jatko‑opinnot korkea‑asteella tai sujuvan siirtymisen työelämään. Opiskelijat voivat jatkaa opintojaan myös erikoistumisvuosilla, kuten kokin tai hotellivirkailijan koulutuksessa. Oppilaitoksen pedagogiikka perustuu luottamukseen, kunnioitukseen ja turvallisuuteen, ja tavoitteena on tarjota jokaiselle opiskelijalle mahdollisuus kehittyä omien vahvuuksiensa pohjalta. Spermalie Brugge toimii aktiivisesti kansainvälisissä verkostoissa ja edistää innovatiivista, inspiroivaa ja tulevaisuuteen suuntautuvaa ammatillista koulutusta.

*Opiskelijat esittelemässä alkupaloja sekä vierailukohteita Bruggessa.*

FLAX – House of AI on Kortrijkissa sijaitseva innovatiivinen oppimis- ja elämyskeskus, joka tekee tekoälystä ymmärrettävää, konkreettista ja koettavaa. FLAX (Future Learning and Augmented Xperience) esittelee tekoälyn periaatteita, nykyisiä sovelluksia ja tulevaisuuden vaikutuksia vuorovaikutteisten installaatioiden, pelillistettyjen tehtävien ja tarinallisen oppimiskokemuksen avulla. FLAX viittaa oppimisen kehittämissuuntaan, jossa yhdistyvät tulevaisuuden pedagogiset mallit ja laajennetun todellisuuden (Extended Reality, XR: VR, AR, MR) teknologiat. Tavoitteena on rikastaa oppimiskokemusta digitaalisilla, vuorovaikutteisilla ja elämyksellisillä elementeillä, jotka simuloivat aitoja työelämätilanteita.

Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi virtuaalisia oppimisympäristöjä, immersiivisiä simulaatioita, tekoälyä hyödyntävää ohjausta sekä oppimista ajasta ja paikasta riippumatta. FLAX-ajattelussa korostuvat oppijakeskeisyys, kokemuksellisuus ja työelämälähtöisyys – eli oppiminen tapahtuu tekemällä, kokeilemalla ja reflektoimalla, usein digitaalisesti rikastetussa ympäristössä.

Erityisesti ammatillisessa koulutuksessa FLAX voi tukea osaamisen kehittämistä tilanteissa, joita olisi muuten vaikea, kallis tai riskialtista toteuttaa käytännössä.

FLAX – House of AI keskuksen tavoitteena on tuoda tekoäly lähelle eri taustoista tulevia kävijöitä ilman teknistä ennakkotietoa. FLAX toimii koulutuksen, yritysten ja tutkimuksen rajapinnassa ja tarjoaa ohjattuja vierailuja, asiantuntijapuheenvuoroja ja työpajoja muun muassa oppilaitoksille, organisaatioille ja kehittäjäverkostoille. Toiminta pohjautuu vahvaan yhteistyöhön korkeakoulujen ja alueellisten kumppaneiden kanssa, ja keskeisiä teemoja ovat tekoälyn eettiset kysymykset, käytännön sovellukset sekä ihmisen ja teknologian välinen vuorovaikutus. FLAX toimii esimerkkinä siitä, miten tekoälyä voidaan käsitellä pedagogisesti, osallistavasti ja tulevaisuuteen suuntautuen. Oli hienoa päästä tutustumaan tällaiseen innostavaan oppimisympäristöön osana EUHOFA-kongressia.

AI FLAX kuva vierailijaryhmästä muutettuna avaruuteen, muokkaajana AI.

Miten Raseko voi hyödyntää EUHOFA‑verkostoa ja vuoden 2026 kongressia

Suomessa opetus- ja kulttuuriministeriön (OKM) vuoden 2025 linjaukset nostavat myös kansainvälisyyden keskeiseksi osaksi ammatillisen koulutuksen kehittämistä. Painopistealueessa 10 korostetaan opiskelijoiden ulkomaanjaksojen lisäämistä sekä oppilaitosten välistä kansainvälistä yhteistyötä ja kehittämishankkeita. Tämä ei ole pelkästään strateginen tavoite, vaan vastaus toimintaympäristön muutokseen: työelämä on yhä globaalimpaa, monikulttuurisempaa ja verkostoituneempaa.

Koska EUHOFA International on jo vakiintunut kansainvälinen hotelli‑, matkailu‑ ja ravitsemisalan koulutusverkosto, se tulee tarjoamaan Rasekolle lisää mahdollisuuksia kehittää toimintaansa asetetun linjauksen suuntaan. Verkoston kautta Raseko voi saada muista maista ajankohtaista tietoa alan koulutus‑ ja työelämätrendeistä, kuten opetussuunnitelmien uudistamisesta, työelämälähtöisistä oppimisympäristöistä sekä digitalisaation ja tekoälyn vaikutuksista opetukseen.

EUHOFA yhdistää eri maiden oppilaitoksia ja rakentaa siltaa koulutuksen ja kansainvälisen työelämän välille. Raseko voi verkoston avulla laajentaa kumppanuuksiaan, edistää opiskelija‑ ja henkilöstöliikkuvuutta sekä käynnistää yhteisiä kehittämis‑ ja hanketoimintoja. Vuoden 2026 EUHOFA‑kongressi tarjosi konkreettisen lähtöpisteen näille avauksille, koska yhteistyöehdotuksia nousi päivien aikana ja niitä on saatu myös kotiinpaluun jälkeen. ”Kaikkien osallistuneiden kokoava yhteystietolistaus on oiva työkalu jatkossa, kun pitää ”kilauttaa kansainväliselle kaverilla” vaikka Meksikoon tai Viroon ja ehdotella erilaisia yhteistyömuotoja”, Iloitsee kehittämisasiantuntija Inna Ahlqvist.

OKM:n linjaus nostaa selkeästi esiin, että kansainvälistyminen on keskeinen osa tulevaisuuden ammatillista koulutusta. EUHOFA-verkosto toimii tässä kehityksessä yhtenä konkreettisena toteutusalustana, joka yhdistää strategiset tavoitteet arjen opetukseen ja oppimiseen. Parhaimmillaan se rakentaa siltoja opiskelijan, oppilaitoksen ja globaalin työelämän välille – juuri sinne, missä osaamisen tulevaisuus syntyy.