Riistalihan erikoisosaaja, 30 osp

Wild Game Master Chef WGMC Haluatko syventää osaamistasi riistakeittiössä ja nousta alan huippuosaajaksi? Tässä käytännönläheisessä koulutuksessa opit käsittelemään, jalostamaan ja valmistamaan riistaa ammattitasolla – raaka-aineesta valmiiksi tuotteeksi. Koulutus yhdistää keittiötyöskentelyn, modernit kypsennystekniikat, säilönnän ja vastuullisen ruoanvalmistuksen.

Tietoa koulutuksesta

Tutkinto:

Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Kenelle:

Koulutus sopii ravintola-alan ammattilaisille, jotka haluavat erikoistua riistaan ja kehittää osaamistaan uudelle tasolle.

Kuvaus:

Koulutuksen sisältö:
– Riistan tunnistaminen ja laadun arviointi
– Paloittelu ja leikkuutekniikat
– Modernit kypsennysmenetelmät
– Säilöntä ja tuotekehitys
– Omavalvonta ja vastuullinen toiminta

Paikkoja rajoitetusti – varmista omasi ajoissa!

Toteutus:

Koulutus toteutetaan monimuoto, lähiopetus, työpajat, työelämä ja itsenäisenä työnä.

Toimipiste:

Raision Juhaninkujan toimipiste

Kustannukset opiskelijalle:

Koulutus on maksutonta oppisopimuksella. Oppisopimusta varten sinulla täytyy olla alan työpaikka. Omaehtoisen ammattitutkintokoulutuksen opiskelijamaksu (koko tutkinto) on 650 € (voidaan laskuttaa max. kolmessa erässä) tai 220 € / tutkinnon osa. Kustannuksia saattaa lisäksi syntyä mm. opintomatkoista, materiaaleista, välineistä tai työ- ja suojavaatteista, jotka jäävät opiskelijan käyttöön.

Kolmansista maista tulevia opiskelijoita koskee lukuvuosimaksu. Katso lisää alempaa kohdasta ”Lukuvuosimaksut kolmansista maista tuleville”.

Tutkinnon perusteet Opintopolussa

Lukuvuosimaksut kolmansista maista tuleville:

Kolmansista maista tulevilta opiskelijoilta peritään 1.8.2026 alkaen lukuvuosimaksu ammatillisessa koulutuksessa. Maksu koskee 1.8.2026 tai sen jälkeen opintonsa aloittavia. Kolmannen maan kansalaisella tarkoitetaan muun maan kuin Euroopan unionin jäsenvaltion, Islannin, Liechtensteinin, Norjan tai Sveitsin kansalaista.

Katso maksut ja lue lisätietoja:

Lukuvuosimaksut