Keittiömestarin tuotekehitysosaaminen

Tietoa koulutuksesta

Tutkinto:

Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Aloitus:

Seuraava aloitus syyskuussa 2026.

Kuvaus:

Koulutuksessa suoritetaan kaksi tutkinnon osaa:
Tuotekehitystyön erikoisammattitutkinto: tuotteistaminen tuotekehitysprosessissa 45 osp
Ruokapalvelujen ammattitutkinto: Ruoanvalmistus eri tuotantomenetelmillä 30 osp

Tuotteistamisessa opit kuinka kehitetään asiakkaita kiinnostava ja myyvä tuote. Ruoanvalmistuksessa eri tuotantomenetelmillä kehität osaamistasi alalla ja seuraat alan trendejä.

Koulutuksen kesto: 1.9.2026 – 28.5.2027. Tarkemmat aikataulut ja aiheet julkaistaan myöhemmin.

Toteutus:

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena. Opiskelu sisältää 1 – 4 lähipäivää/kk iltapäivisin sekä verkko-opetusta ja työelämässä tapahtuvaa oppimista henkilökohtaisen suunnitelman mukaan. Monimuoto-opintoja on tarjolla maanantaisin klo 15/16-20. Lähipäivät sisältävät erilaisia oppimisympäristöjä ja osaamistasi pääset myös kehittämään osallistumalla Rasekon monipuolisiin FoodLaboratoryn koulutuksiin. FoodLaboratoryssa järjestetään koulutuksia mm. maustamisesta, erityisruokavalioista, juurileivonnasta, fermentoinnista, jäätelön valmistuksesta ja paljon muista mielenkiintoisista aiheista. Tule kehittämään ammattitaitoasi!

Toimipiste:

Raision Juhaninkujan toimipiste

Kustannukset opiskelijalle:

Koulutus on maksutonta oppisopimuksella. Oppisopimusta varten sinulla täytyy olla alan työpaikka. Omaehtoisen ammattitutkintokoulutuksen opiskelijamaksu (koko tutkinto) on 650 € (voidaan laskuttaa max. kolmessa erässä) tai 220 € / tutkinnon osa. Kustannuksia saattaa lisäksi syntyä mm. opintomatkoista, materiaaleista, välineistä tai työ- ja suojavaatteista, jotka jäävät opiskelijan käyttöön.

Kolmansista maista tulevia opiskelijoita koskee lukuvuosimaksu. Katso lisää alempaa kohdasta ”Lukuvuosimaksut kolmansista maista tuleville”.

Kysy lisää

Tomi Aho
Puh. 044 705 7461
tomi.aho@raseko.fi