Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto, palvelukeittiön osaaja, yhdistelmätyöntekijä

Oletko kiinnostunut itsenäisestä työstä. Yhdistelmätyöntekijänä teet työtä ravitsemuksen ja puhtauden parissa. Yhdistelmätyöntekijöiden tarve tulee lisääntymään alalla. Yhdistelmätyöntekijän työkohteet ovat yleensä päiväkodeissa, kouluissa tai palveluasumisyksiköissä, jossa työ jakautuu keittiö- ja siivoustyöhön.

Tietoa koulutuksesta

Tutkinto:

Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto

Aloitus:

19.9.2022

Kuvaus:

Mikäli työ painottuu keittiötyöhön, työskennellään keittiössä yksin, huolehtien jakelukeittiön eri tehtävistä. Työhön kuuluu aamu- ja välipalan valmistaminen, osastojen tarjoiluvaunujen kattaminen, lounaan esille laitto sekä omavalvonnasta ja astiahuollosta huolehtiminen. Toimintaympäristöt ovat yleensä melko pieniä yksiköitä, joten lisäksi työtehtäviin kuuluu tilojen siivousta.

Mikäli työ painottuu puhtaanapitotehtäviin, keittiön puolella tehtävänä on astiahuollossa auttaminen.

Koulutuksen kesto Rasekossa:
Kesto n. 4 kk, esim. 19.9.2022- 27.1.2023

Tutkinnon osat:

Ylläpitosiivouspalvelut 30 osp

Opetuksen sisällön kuvaus:

Puhdistusaineet sekä koneet ja laitteet, pintamateriaalit, likatyypit ja niiden puhdistustarpeen arviointi. Oman työn suunnittelu ja palvelusopimuksen noudattaminen.

Palvelu- ja jakelukeittiötoiminnot 10 osp

Opetuksen sisällön kuvaus:

Erityisruokavaliot ja terveellinen ravitsemus, asiakaspalvelu, raaka-aineiden käsittely ja aamupalan sekä välipalan ja lisäkkeiden valmistus. Varaston hoito, tavaran vastaanotto sekä palvelukeittiön koneet ja laitteet.

Toteutus:

Kokopäivätoiminen

Toimipiste:

Raision Eeronkuja 4:n toimipiste

Kustannukset opiskelijalle:

Ammatillinen perustutkintokoulutus on maksutonta.

Kysy lisää

Eira Lipponen
puh. 044 705 7440
Sari Lahtinen
puh. 044 705 7455
sari.lahtinen (at) raseko.fi